最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如焖南瓜饭，很多人都喜欢吃焖南瓜饭，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问焖南瓜饭怎么做,焖南瓜饭如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道焖南瓜饭，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的焖南瓜饭，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做焖南瓜饭，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

焖南瓜饭的做法

菜系及功效：精品主食 补气食谱 便秘食谱 青少年食谱 糖尿病食谱 工艺：焖焖南瓜饭的制作材料：主料：稻米400克,南瓜600克
调料：大葱20克,盐10克,猪油（炼制）60克
焖南瓜饭的特色：此饭软糯清香，咸甜适度，别有风味。焖南瓜饭的做法：
1. 将大米拣去杂物，淘洗干净，放入冷水盆中浸泡1小时左右，见米粒稍涨，捞出控干水分；
2. 南瓜去皮和籽，洗净后，切成约2厘米见方的块，备用；
3. 将炒锅内倒入猪油，烧至七成热，放入葱花炝锅，出香味后放入南瓜块，煸炒几下，炒至稍软，放入大米和水，旺火烧开，搅拌均匀，烧约10分钟，煮至米粒开花、水快干时盖上锅盖，用中火焖约15分钟，即可食用；
4. 食用时可根据个人口味加入精盐，搅拌一下即可。
食物相克 稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”