一直想吃南瓜炖牛肉，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看南瓜炖牛肉怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个南瓜炖牛肉怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的南瓜炖牛肉怎么做的说法不太一样，心想就选它了，南瓜炖牛肉怎么做应该都好吃吧！南瓜炖牛肉是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于南瓜炖牛肉怎么做的介绍在这就不一一介绍了！南瓜炖牛肉趁热赶紧吃了！
南瓜炖牛肉的做法
最近是感冒流行的季节，不少人纷纷中招，尤其患感冒的小朋友特别多。南瓜含有丰富的胡萝卜素，常食有助于提高人体免疫力，还可预防感冒和防止近视。将南瓜与牛肉炖汤食用，不仅可以预防感冒，还有润肺益气、治咳止喘和润肤的食疗效果哦！
烹制材料(三人份)
材料：牛肉(508克)、南瓜(518克)、洋葱(半只)、姜(2片)
调料：海天海鲜酱油(2汤匙)、白醋(1汤匙)、料酒(1汤匙)、盐(1/3汤匙)
第一步
1 洗净牛肉，逆着纹理切成滚刀块；洋葱切成细丝，南瓜切成0.5厘米厚的片。
第二步
2 烧开锅内的水，倒入牛肉块汆烫一下，捞起沥干水待用。
第三步
3 汤锅注入5碗清水，放入牛肉块和姜片，加盖大火煮沸。
第四步
4 加入2汤匙海天海鲜酱油、1汤匙白醋和1汤匙料酒搅匀，加盖小火煮45分钟。
第五步
5 倒入南瓜片和洋葱丝拌匀，加盖以小火续煮20分钟。
6 加入1/3汤匙盐搅匀调味，即可出锅。
完成
厨神贴士
1、牛肉汤煮沸后会有一层浮沫，应不时撇去浮沫，可保持汤底清澈无异味。
2、可先用高压锅来煮牛肉汤，再倒入汤锅中与南瓜一同清炖，可使牛肉的口感更软烂。
3、南瓜久煮易烂，放入牛肉汤中后以小火慢煮，大火煮会将南瓜煮烂，还会让汤色混浊不清。
4、南瓜为补血之妙品，有助于清除宿便和有害物质，能润肤和消除痘痘，还可防治糖尿病、高血压和一些肝肾疾病。
