南意厚皮披萨面皮的做法其实及其简单！以下向大家介绍的南意厚皮披萨面皮的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点南意厚皮披萨面皮,营养又易消化;本人不太喜欢南意厚皮披萨面皮的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃南意厚皮披萨面皮呢？后来才明白原来是因为做南意厚皮披萨面皮的时候方法没有掌握好！南意厚皮披萨面皮有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的南意厚皮披萨面皮！南意厚皮披萨面皮的最好做法是能做到不油不腻，这样的南意厚皮披萨面皮吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

南意厚皮披萨面皮的做法

菜系及功效：其他国家 精品主食 甜品/点心 工艺：烤南意厚皮披萨面皮的制作材料：主料：小麦富强粉400克,小麦面粉200克
辅料：酵母12克,鸡蛋黄20克
调料：盐12克,白砂糖25克,橄榄油35克
南意厚皮披萨面皮的做法： 1. 将干酵母粉放入小碗中，冲入温水拌匀；
2. 将高筋面粉与低筋面粉过筛放入钢盆中，加入酵母水微拌匀；
3. 再加入橄榄油、盐、白砂糖和蛋黄揉匀成面团；
4. 将面团取出，摔打到面团光滑后滚圆，封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟；
5. 待面团体积膨胀为两部大时，分割成三个小面团，再次滚成圆球状，封上保鲜膜进行二次发酵约30分钟；
6. 将发酵好的面团擀成扁圆面皮，以手指将边缘略为压厚，中央以叉子均匀叉出洞即可。食物相克鸡蛋黄：鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。