咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐嫩鸡鱼翅汤的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!嫩鸡鱼翅汤是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃嫩鸡鱼翅汤比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的嫩鸡鱼翅汤味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。嫩鸡鱼翅汤的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多嫩鸡鱼翅汤的做法，就来爱帮生活搜索一下！

嫩鸡鱼翅汤的做法

·配　　料:
鱼翅（翅饼）100克-150克，姜1摄，连骨的鸡腿肉2根，葱5公分，切薄片的姜3片，水7杯，猪油4大匙，葱5公分，生粉2大匙，切丝的洋火腿2片份，白糖、盐、酱油各1大匙。
·操　　作:
①鱼翅（翅饼）泡软，作好烹调前的准备。
②锅里放鸡肉，葱、姜及8杯水，放在火炉上煮开后，把火关小，捞掉泡沫，煮约1小时。汤滤过，鸡肉撕成细丝（使用约半量）。
③把4大匙猪油加热，炒葱，等变色后，取出。捞2大匙溶解的猪油出来，备用。
④在③的锅里倒入②的汤4杯，泡软的鱼翅，撕成细丝的鸡肉，煮约20分钟，用白糖与盐各1大匙，油2大匙，酱油1大匙调味，以水溶生粉勾芡，然后把刚才出来的猪油及洋火腿加入，即完成。
贴士：鱼翅没有味道，所以要多用一些鸡肉来增加味道。