爱吃，如同好好活着一样，是一种追求。喜欢美味的人，一定不是无趣的人。酿茄饼的做法虽然简单，可也是需要用心。一个人吃饭的日子越来越多了,而且下班也不是很早,那么做的时间快又好吃的食物成了我的首选。做个好吃的酿茄饼，解解馋！小时候觉得只有两种东西好吃,一种是分享的,一种是争抢得来的现在才知道自己做的才好吃。细细的挑选蔬菜,选的是顶新鲜的菜,家里还有一些有家常菜的配料,这样做一个酿茄饼的料就备齐了，先发个酿茄饼菜谱设计上来吧,今天用心做的酿茄饼饭菜格外的香！

酿茄饼的做法

·图　　片:
·配　　料:
茄子2个，肉末少许。茄子斜切，厚度约3厘米，直径约5厘米，泡水10分钟滤干，茄子片抹盐，待盐化后把水挤干。
·特　　色:外酥里软，尤其适合中老年人食用。
·操　　作:
肉末塞入茄子后，茄子蘸上蛋清或地瓜粉，在锅中下油5－7两，烧至七成热时下锅炸至金黄方可起锅装盘。可用黄瓜、西红柿摆盘。