男士会做菜？一点都不稀奇！谁说就要女子下的厅堂入得厨房的？酿醉瓜的做法有几种都不知道？白活了！男的也一样！会几样家常菜的做法将来才不会受老婆的欺负！美女能做出私房菜，男士也能应该有自己的型男美食！酿醉瓜的做法非常的家常，这道菜做好了你可能都不知道自己做出了一道美食！做菜不仅要好吃,更重要的是做出健康这个酿醉瓜的做法就是今天的推荐菜！其实酿醉瓜的做法没有什么一定要遵循的固定法则,周末里,按照家人的口味,花点心思,用心得去为家人做个平时没时间去尝试的菜品,已经是多么美好的事情了啊！

酿醉瓜的做法

菜系及功效：西北菜 甜品/点心 工艺：瓤酿醉瓜的制作材料：主料：糯米100克,甜瓜1000克,莲子100克,苹果100克,苹果脯100克
辅料：葛仙米10克,香蕉50克,橘子50克,金糕50克
调料：白砂糖30克,糖桂花10克
酿醉瓜的特色：酒味香醇，甜美爽口。酿醉瓜的做法： 1. 将莲籽用热碱水搓洗干净，去皮芯；
2. 将莲籽装碗内蒸烂取出；
3. 糯米洗净，装碗内加水，蒸烂取出晾凉；
4. 葛仙米用水浸煮去泥沙；
5. 苹果削去皮核切小丁；
6. 黄桂（糖桂花）用开水化开滤渣；
7. 将白糖放锅中加水500毫升熬化，加黄桂倒大碗内晾凉；
8. 将醉瓜（甜瓜）从顶部削平竖起，再从瓜蒂下1/4 处切开，掏去籽，挖削出2/3瓜瓤，切成小丁；
9. 将瓜口剖成莲花瓣；
10. 在瓜身上雕图案或刻上字；
11. 然后将糯米及各种丁装在瓜内，加白糖水，盛放盘中即成。
酿醉瓜的制作要诀：酿好的醉瓜用保鲜纸封严，置冰箱内冷冻，随吃随取，不但方便，且清凉爽口，较之传统风味，更上一层楼。食物相克甜瓜：甜瓜不宜与田螺、螃蟹、油饼等共同食用。
苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。
橘子：橘子同螃蟹食，令患软痈。同獭肉食，令恶心。勿与槟榔同食。（引自《饮食须知》）