一直想吃泥鳅木耳竹笋汤，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看泥鳅木耳竹笋汤怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个泥鳅木耳竹笋汤怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的泥鳅木耳竹笋汤怎么做的说法不太一样，心想就选它了，泥鳅木耳竹笋汤怎么做应该都好吃吧！泥鳅木耳竹笋汤是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于泥鳅木耳竹笋汤怎么做的介绍在这就不一一介绍了！泥鳅木耳竹笋汤趁热赶紧吃了！

泥鳅木耳竹笋汤的做法

菜系及功效：私家菜 补虚养身食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 营养不良食谱 工艺：煮泥鳅木耳竹笋汤的制作材料：主料：泥鳅200克
辅料：木耳(干)30克,竹笋25克
调料：料酒10克,大葱10克,姜10克,盐3克,味精2克,植物油15克
泥鳅木耳竹笋汤的做法： 1. 将泥鳅用精盐揉搓，再用开水焯去黏液，剖腹去内脏，放油锅内煎至呈微黄色；
2. 黑木耳用温水泡发1小时，去蒂，杂质，撕成瓣状；
3. 竹笋洗净切片；
4. 姜切片，葱切段；
5. 锅中注入适量清水，放入泥鳅、料酒、精盐、葱段、姜片、黑木耳、笋片；
6. 煮至泥鳅熟烂，下味精调味即成。食物相克泥鳅：泥鳅不宜与狗肉同食；狗血与泥鳅相克：阴虚火盛者忌食；螃蟹与泥鳅相克：功能正好相反，不宜同吃；毛蟹与泥鳅相克：同食会引起中毒。
木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。