最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢柠檬茶香骨！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃柠檬茶香骨但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的柠檬茶香骨,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 柠檬茶香骨。别小看了柠檬茶香骨真的说起它的做法你肯定没有知道的多！柠檬茶香骨这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

柠檬茶香骨的做法

主料: 特级猪肋排(320克)、红茶包(4包)、八角(2粒)、柠檬(半只)、姜(2片)、葱(1根)
配料: 料酒(2汤匙)、酱油(2汤匙)、生粉(2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、姜(3片)
制作方式:
1、洗净排骨，斩成5厘米长的段，加入2汤匙料酒、2汤匙酱油、2汤匙生粉、1/2汤匙鸡粉和姜片抓匀，腌制30分钟。
2、柠檬皮切细丝，葱切成末，姜切成片；红茶包用3杯开水冲泡备用。
3、烧热3汤匙油，炒香葱末、姜片、八角和柠檬皮丝，倒入排骨开大火拌炒3分钟。
4、炒至排骨肉色变白，将排骨盛入砂锅内。
5、注入3杯红茶水搅拌均匀，加盖大火煮至沸腾后，改小火炖煮45分钟，直至排骨软烂入味。
6、开大火收至汤汁近干，加入1/5汤匙白糖吊味，即可上碟。