最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢柠檬夹心蛋糕！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃柠檬夹心蛋糕但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的柠檬夹心蛋糕,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 柠檬夹心蛋糕。别小看了柠檬夹心蛋糕真的说起它的做法你肯定没有知道的多！柠檬夹心蛋糕这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

柠檬夹心蛋糕的做法

原料：
蛋糕底原料：
黄油或植物黄油150克、白糖125克、鸡蛋3个、面粉150克、蛋糕发粉1小勺、牛奶50毫升。
夹心馅原料：
鸡蛋（打散）2个、淀粉2大勺、绵白糖25克、柠檬（挤汁）1个、牛奶200毫升。
做法：
1、黄油加热化软，加入白糖，用力拌匀。分次打入鸡蛋，随加随充分搅拌。再掺入牛奶、面粉和蛋糕发粉，和转揉成面团。[美食杰]
2、取一内径为20厘米的圆形烤盒，内面涂油防粘，装入面团捺平。
3、烤箱预热至200℃，放入烤盘，烤15-17分钟。
4、将夹心馅原料装入一厚底锅内，搅拌均匀，置文火上加热，并不断地搅拌，直至变稠成厚酱状，离火放凉。
5、蛋糕烤好后，取出放凉，用大水果刀横向切片成3片，夹入柠檬酱即成。
特色：
松软甜糯，有柠檬里酱香甜味。