柠檬鸡球的做法其实及其简单！以下向大家介绍的柠檬鸡球的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点柠檬鸡球,营养又易消化;本人不太喜欢柠檬鸡球的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃柠檬鸡球呢？后来才明白原来是因为做柠檬鸡球的时候方法没有掌握好！柠檬鸡球有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的柠檬鸡球！柠檬鸡球的最好做法是能做到不油不腻，这样的柠檬鸡球吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

柠檬鸡球的做法

菜系及功效：家常菜谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 工艺：烹柠檬鸡球的制作材料：主料：鸡腿300克
辅料：柠檬50克,洋葱（白皮）25克,胡萝卜25克
调料：盐3克,白砂糖2克,料酒5克,香油5克,酱油3克,花生油20克,鸡精2克
柠檬鸡球的做法：
1. 将柠檬洗净切开挤汁留用，皮切成块；
2. 胡萝卜洗净切成滚刀块；
3. 洋葱洗净切成菱形块；
4. 将鸡腿肉切成小块，放入器皿中加入料酒、酱油腌制20分钟入味；
5. 坐锅点火放油，油温七成热时，倒入鸡块炸至变色后捞出沥油，锅内留余油；
6. 油热后放入洋葱块、胡萝卜块、柠檬块、料酒、精盐、白糖、酱油、鸡肉块、少许高汤翻炒均匀；
7. 待汁浓时，倒入鸡精、香油，出锅前淋入柠檬汁即可。
食物相克鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；
与芝麻、菊花同食易中毒；
与李子、兔肉同食，会导致腹泻；
与芥末同食会上火。