虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的牛打滚如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做牛打滚还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个牛打滚如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做牛打滚的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做牛打滚，好吃实惠！

牛打滚的做法

原 料：
　　糯米300克，熟黄豆粉适量。
馅 料：
　　芝麻20克，花生米20克，白糖等适量。
制作方法：
　　煮。先将芝麻、花生米炒熟，压碎加白糖拌成馅，黄豆炒熟磨成干粉待用。糯米粉加温水揉匀搓成条，下成10个大小均匀的剂子，搓圆后将中间捏窝包入馅心，又搓成汤圆形，放入开水锅中煮熟，捞出放在装有黄豆面的盘中滚一遍，粘满豆面装入盘中即可。
风味特色：
　　色泽金黄，软糯香甜。
技术要领：
　　 黄豆面要滚均匀，滚时汤圆的水分要滤干。