最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如牛肚炖萝卜，很多人都喜欢吃牛肚炖萝卜，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问牛肚炖萝卜怎么做,牛肚炖萝卜如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道牛肚炖萝卜，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的牛肚炖萝卜，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做牛肚炖萝卜，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

牛肚炖萝卜的做法

菜系及功效：家常菜谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 工艺：原炖牛肚炖萝卜的制作材料：主料：牛肚500克,白萝卜250克
辅料：油菜心30克
调料：大葱20克,姜10克,花椒5克,辣椒(红、尖、干)5克,盐5克,味精3克,料酒10克,花生油20克,香油5克,酱油5克
牛肚炖萝卜的特色：牛肚软烂，萝卜清香。牛肚炖萝卜的做法： 1. 牛肚洗净，沥水，切成长条。白萝卜切条。油菜心择洗干净备用。葱切葱花，姜切丝，干红辣椒切丝。
2. 锅置火上，加油烧热，将葱、姜、花椒、干红椒下锅，煸出香味后倒入牛肚条，加料酒、酱油翻炒均匀，入清汤烧开，小火炖至牛肚七成熟。
3. 锅内放白萝卜条，小火炖约20分钟，到牛肚软烂，萝卜熟透，放油菜心、精盐、味精调味，点香油，出锅即可。食物相克白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。