一直想吃牛高湯，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看牛高湯怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个牛高湯怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的牛高湯怎么做的说法不太一样，心想就选它了，牛高湯怎么做应该都好吃吧！牛高湯是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于牛高湯怎么做的介绍在这就不一一介绍了！牛高湯趁热赶紧吃了！

牛高湯的做法

原料/调料]牛骨 2公斤 牛雜 1公斤 香料束 1束 蕃茄 2顆 水 8000㏄ 胡椒粉 1大匙
香料束材料：洋蔥 1/4顆 丁香 15～20顆 紅蘿蔔 1/4根 西洋芹 1根 月桂葉 1片 青蒜 1支 巴西里莖、百里香 1束 制作流程]
(1)先用沸水汆燙牛雜及牛骨，再用冷水沖洗乾淨。
(2)將所有材料一起用大火煮開，再轉小火煮約12小時，並在煮湯的過程中，撈除浮在湯上的浮沫(油質及雜質)。熄火後，再用細網及紗布過濾，即可得到牛高湯成品。
(3)香料束作法：將丁香按壓入洋蔥中，再將所有材料用棉繩綁成一束即可。