下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了腌牛筋可是又不知道腌牛筋怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们腌牛筋怎么做！看似简单的腌牛筋却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃腌牛筋做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看腌牛筋怎么做好吃，终于下定决心，选择这道腌牛筋的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

腌牛筋的做法

腌牛筋是傣族的一道名菜。制作时，将牛头、牛脚用开水烫过 后把毛刮去，再放到火里烧透，然后用水泡洗干净，砍成小 块放进锅里煮烂，出锅后将骨头剔掉切成小片，装入盆里用 淘米水浸泡3小时后捞出来，再用冷水淘洗干净滤干水，把准备好的辣子、姜、蒜、花擞、盐等佐料倒入盆中拌匀，装 入罐中封好，半月后即可食用。滋味酸香，质地软嫩，清凉 爽口。