爱吃，如同好好活着一样，是一种追求。喜欢美味的人，一定不是无趣的人。牛肉煎包的做法虽然简单，可也是需要用心。一个人吃饭的日子越来越多了,而且下班也不是很早,那么做的时间快又好吃的食物成了我的首选。做个好吃的牛肉煎包，解解馋！小时候觉得只有两种东西好吃,一种是分享的,一种是争抢得来的现在才知道自己做的才好吃。细细的挑选蔬菜,选的是顶新鲜的菜,家里还有一些有家常菜的配料,这样做一个牛肉煎包的料就备齐了，先发个牛肉煎包菜谱设计上来吧,今天用心做的牛肉煎包饭菜格外的香！

牛肉煎包的做法

菜系及功效：精品主食 气血双补食谱 补虚养身食谱 术后食谱 工艺：生煎牛肉煎包的制作材料：主料：小麦面粉600克,牛肉(肥瘦)300克
辅料：酵母20克
调料：大葱15克,姜6克,盐8克,味精3克,碱2克,香油100克,猪油（炼制）60克
牛肉煎包的特色：此煎包馅心鲜美无比，风味独特。牛肉煎包的做法：
1.将葱姜洗净均切成末待用；将牛肉洗净，切成末放入盆内，加入精盐、味精、葱末、姜末、麻油，调拌均匀，即成馅料。
2.将面粉放入盆内，放入酵母、水，和成较硬面团，饧发。
3.将饧发好的酵面放在案板上，放入食碱，揉匀揉透，搓成长条，分成大小均匀的剂子，擀成圆皮，包入馅料，捏成带褶包子生坯。
4.将平锅底抹上一些猪油，烧热后码入包子生坯，倒入凉水加盖煎焖，两手随时转动锅，使火候均匀，大约10分钟，见包子底呈金黄色熟透，盛入盘内，即可食用。
牛肉煎包的制作要诀：麻油即为香油