最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如牛肉丝炒胡萝卜，很多人都喜欢吃牛肉丝炒胡萝卜，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问牛肉丝炒胡萝卜怎么做,牛肉丝炒胡萝卜如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道牛肉丝炒胡萝卜，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的牛肉丝炒胡萝卜，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做牛肉丝炒胡萝卜，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

牛肉丝炒胡萝卜的做法

·配　　料:
牛肉50克，胡萝卜150克，酱油、植物油各15克，精盐、淀粉各10克，葱花、姜片、料酒各少许。
·特　　色：牛肉营养丰富，蛋白质、维生素含量高，并含有人体所需的多种氨基酸。胡萝卜含胡萝卜素丰富。此菜具有健脾养胃、强骨壮筋、补虚损、安中益气、清热解毒等功效。适合儿童食用，有利身体健康发育生长。
·操　　作:
（1）牛肉洗净，切成肉丝，用淀粉、酱油、料酒调汁，把牛肉丝浸泡入味；胡萝卜洗净，刮去皮，切成细丝。
（2）锅置火上，放少许油，先下胡萝卜丝进行快炒，再放入精盐、酱油炒匀，取出备用。锅内再加少量油烧热，先下葱、姜略炒，再放入牛肉丝，用旺火快炒几下，然后将炒过的胡萝卜丝放入，用旺火炔炒，加入剩下的酱油，拌匀即成。
[特点] 此菜鲜香，适口。
[提示] 将肉、菜都要切成细丝。