一直想吃牛肉酸菜汤，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看牛肉酸菜汤怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个牛肉酸菜汤怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的牛肉酸菜汤怎么做的说法不太一样，心想就选它了，牛肉酸菜汤怎么做应该都好吃吧！牛肉酸菜汤是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于牛肉酸菜汤怎么做的介绍在这就不一一介绍了！牛肉酸菜汤趁热赶紧吃了！

牛肉酸菜汤的做法

菜系及功效：私家菜 孕妇菜谱 围孕期食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 工艺：白烧牛肉酸菜汤的制作材料：主料：酸白菜1000克,牛肉（瘦）250克
辅料：土豆（黄皮）250克,胡萝卜250克,洋葱（白皮）250克,奶油100克
调料：番茄酱250克,黄油250克,盐10克,味精6克,香叶3克,胡椒粉2克
牛肉酸菜汤的做法： 1.将胡萝卜去皮洗净切丝，葱头切丝，土豆去皮切角块，器皿内放黄油炒葱头、香叶，炒出香味后放入胡萝卜，焖一会儿下番茄酱。
2.待出红油时，放入酸白菜丝，中火20分钟，倒入清汤，下土豆块，烧沸后下盐和味精调好口味。
3.上汤时汤内放煮牛肉（煮熟）250克，酸菜上浇酸奶油100克，撒点胡椒粉即可。
牛肉酸菜汤的制作要诀：本品需清汤约3000克。食物相克 酸白菜：酸菜不宜与柿子同食，会导致胃石症。