下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了煨牛蹄可是又不知道煨牛蹄怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们煨牛蹄怎么做！看似简单的煨牛蹄却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃煨牛蹄做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看煨牛蹄怎么做好吃，终于下定决心，选择这道煨牛蹄的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

煨牛蹄的做法

菜系及功效：私家菜 青少年食谱 延缓衰老食谱 壮腰健肾食谱 骨质疏松食谱 工艺：煨煨牛蹄的制作材料：主料：牛蹄筋2500克
调料：姜25克,黄酒50克,大葱25克,盐5克,味精3克,酱油30克
煨牛蹄的特色：牛蹄软烂，汤浓色白，味道咸鲜。煨牛蹄的做法：
1. 将牛蹄脚的外皮剥去，放进沸水锅中焯一下，捞起，刮洗干净，切成段；
2. 取碗一个，放酱油，味精一克，姜末调匀成调味碟；
3. 取沙锅一个，放入牛蹄，加清水淹没，置火上烧沸，撇去浮沫，放入黄酒，葱段，姜块(拍松)，移小火上煨至牛蹄软烂，汤浓色白时，加精盐，味精2克调好口味即成，随上调味碟蘸食。