爱吃，如同好好活着一样，是一种追求。喜欢美味的人，一定不是无趣的人。泥鳅鱼茸粥的做法虽然简单，可也是需要用心。一个人吃饭的日子越来越多了,而且下班也不是很早,那么做的时间快又好吃的食物成了我的首选。做个好吃的泥鳅鱼茸粥，解解馋！小时候觉得只有两种东西好吃,一种是分享的,一种是争抢得来的现在才知道自己做的才好吃。细细的挑选蔬菜,选的是顶新鲜的菜,家里还有一些有家常菜的配料,这样做一个泥鳅鱼茸粥的料就备齐了，先发个泥鳅鱼茸粥菜谱设计上来吧,今天用心做的泥鳅鱼茸粥饭菜格外的香！

泥鳅鱼茸粥的做法

菜系及功效：精品主食 健脾开胃食谱 腊┛拱/a>食谱 肝炎食谱 工艺：煮泥鳅鱼茸粥的制作材料：主料：泥鳅1250克,稻米300克
辅料：圆白菜10克,香菜3克,
调料：大葱5克,色拉油15克,酱油4克,盐3克,胡椒粉1克
泥鳅鱼茸粥的做法： 1.将白米洗净，用精盐稍腌，用器皿将水烧滚后下米，高火煮12分钟煮成粥。
2.剪去泥鳅的刺及鳍，去掉内脏，洗净，沥干水，放在器皿内煎香，随即加入一大汤碗清水，将泥鳅烩熟。
3.取出泥鳅拆肉，鱼骨放回器皿内熬汤，熬成的鱼汤滗入粥锅内同煮。
4.泥鳅肉用少许熟色拉油、生抽（酱油）拌匀，粥快煮好时下精盐、胡椒粉调味，放入泥鳅肉，再沸滚时即成。食用时撒冲菜粒、香菜（切末）末和葱（切花）花。食物相克 泥鳅：泥鳅不宜与狗肉同食；狗血与泥鳅相克：阴虚火盛者忌食；螃蟹与泥鳅相克：功能正好相反，不宜同吃；毛蟹与泥鳅相克：同食会引起中毒。
稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。