如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。藕熘鸡蛋可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，藕熘鸡蛋应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道藕熘鸡蛋的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道藕熘鸡蛋怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

藕熘鸡蛋的做法

菜系及功效：家常菜谱 延缓衰老食谱 美容菜谱 贫血食谱 工艺：溜藕熘鸡蛋的制作材料：主料：鸡蛋清120克,莲藕150克
调料：盐3克,味精1克,淀粉(玉米)5克
藕熘鸡蛋的做法：
1. 把藕去皮洗净切成薄片，入沸水锅中焯一下，捞出浸凉；
2. 将鸡蛋磕开，将蛋清盛于碗中，用筷子搅拌均匀，加精盐、味精、清水少许，搅打均匀；
3. 将鸡蛋清上屉蒸5分钟，舀入汤盘中待用；
4. 炒锅置火上，倒入清汤，上火烧开，放入藕片，加精盐、味精、湿淀粉勾薄芡，起锅后浇在蒸好的蛋清上即可食用。
食物相克鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。