欧式炸土豆丸子的做法其实及其简单！以下向大家介绍的欧式炸土豆丸子的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点欧式炸土豆丸子,营养又易消化;本人不太喜欢欧式炸土豆丸子的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃欧式炸土豆丸子呢？后来才明白原来是因为做欧式炸土豆丸子的时候方法没有掌握好！欧式炸土豆丸子有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的欧式炸土豆丸子！欧式炸土豆丸子的最好做法是能做到不油不腻，这样的欧式炸土豆丸子吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

欧式炸土豆丸子的做法

菜系及功效：家常菜谱 工艺：碎屑料炸欧式炸土豆丸子的制作材料：主料：土豆（黄皮）1000克
辅料：鸡蛋100克,面包屑500克,小麦面粉200克
调料：色拉油150克,盐15克,胡椒粉2克
欧式炸土豆丸子的特色：色泽金黄，外脆里嫩，宜做西餐配菜用。欧式炸土豆丸子的做法： 1. 土豆洗净去皮煮炖坛鲅钩赡啵br />2. 凉透加面粉、盐和胡椒粉，适量水拌匀；
3. 制成桂圆大的丸子60个，表面沾上面粉；
4. 再涂上打散的鸡蛋液，滚上面包渣即成生坯；
5. 锅内放油加热烧至六成热时，放入丸子生坯炸好捞出装盘。
欧式炸土豆丸子的制作要诀：本品有油炸过程，需备色拉油约1500克。食物相克鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。