排骨冬瓜汤的做法其实及其简单！以下向大家介绍的排骨冬瓜汤的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点排骨冬瓜汤,营养又易消化;本人不太喜欢排骨冬瓜汤的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃排骨冬瓜汤呢？后来才明白原来是因为做排骨冬瓜汤的时候方法没有掌握好！排骨冬瓜汤有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的排骨冬瓜汤！排骨冬瓜汤的最好做法是能做到不油不腻，这样的排骨冬瓜汤吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

排骨冬瓜汤的做法

菜系及功效：家常菜谱 利尿食谱 老人食谱 补虚养身食谱 糖尿病食谱 工艺：烧排骨冬瓜汤的制作材料：主料：猪排骨(大排)500克,冬瓜300克
调料：盐10克,鸡精2克,胡椒粉2克
排骨冬瓜汤的做法： 1. 排骨剁小块，用温水煮开，去血汤；
2. 冬瓜去皮去籽，切成和排骨一样大小的块，入开水汆一下捞出；
3. 锅内放水，入排骨煮开后，用小火炖烂，排骨煮到八成熟时，将冬瓜放入汤内同煮；
4. 加适量盐、鸡精、胡椒粉即可。
排骨冬瓜汤的制作要诀：冬瓜和排骨要分开汆汤，才能维持彼此原有的味道。