咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐排骨红枣泥鳅煲的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!排骨红枣泥鳅煲是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃排骨红枣泥鳅煲比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的排骨红枣泥鳅煲味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。排骨红枣泥鳅煲的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多排骨红枣泥鳅煲的做法，就来爱帮生活搜索一下！

排骨红枣泥鳅煲的做法

菜系及功效：家常菜谱 学龄期儿童食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 工艺：原炖排骨红枣泥鳅煲的制作材料：主料：泥鳅300克,猪排骨(大排)200克
辅料：枣（干）30克
调料：姜5克,盐2克,味精1克
排骨红枣泥鳅煲的特色：排骨酥烂，泥鳅肉质鲜嫩。排骨红枣泥鳅煲的做法： 1. 泥鳅用滚开水浸烫至死，除去表面粘液及内脏；
2. 猪排骨剁成寸段，用水冲去血污；
3. 锅内放水烧开，把洗净的排骨放入锅内焯一下水；
4. 红枣也用水洗净；
5. 砂煲内放入焯好的排骨和姜片，倒入汤，放在火上烧沸，加盖，用小火煲1小时左右；
6. 至排骨七八成熟时，再放入泥鳅、红枣，继续用小火煲1小时；
7. 至熟烂后，放精盐、味精调好口味即成。食物相克泥鳅：泥鳅不宜与狗肉同食；狗血与泥鳅相克：阴虚火盛者忌食；螃蟹与泥鳅相克：功能正好相反，不宜同吃；毛蟹与泥鳅相克：同食会引起中毒。