泡椒炒肉丝的做法其实及其简单！以下向大家介绍的泡椒炒肉丝的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点泡椒炒肉丝,营养又易消化;本人不太喜欢泡椒炒肉丝的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃泡椒炒肉丝呢？后来才明白原来是因为做泡椒炒肉丝的时候方法没有掌握好！泡椒炒肉丝有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的泡椒炒肉丝！泡椒炒肉丝的最好做法是能做到不油不腻，这样的泡椒炒肉丝吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

泡椒炒肉丝的做法

·配　　料:
泡辣椒、泡嫩姜、 瘦肉、生粉、食用纯碱、油、糖、盐、味精
·操　　作:
先将瘦肉切丝，加少许纯碱腌10分钟，洗净沥干后，放油、生粉、盐、味精调味。泡辣椒、姜切片备用。放油起锅，把腌好的肉丝炒香，盛在盘子备用。放泡姜、辣椒进锅炒，加糖调味，最后跟肉丝拌在一起即可。