最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢泡辣椒！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃泡辣椒但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的泡辣椒,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 泡辣椒。别小看了泡辣椒真的说起它的做法你肯定没有知道的多！泡辣椒这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

泡辣椒的做法

≮美食原料≯
尖鲜辣椒500克，盐60克，白酒适量。
≮美食做法≯
将粗盐放锅中，加（200克）水，浇沸使盐溶化成为卤法，将辣椒去蒂籽洗净切成小块，晾干，取泡菜坛反复用开水洗净，消毒，将干透的辣椒块放入坛内倒入卤法，浸没辣椒，然后滴入许白酒盖好盖腌泡1个月左右即可食用。