泡辣茄条的做法其实及其简单！以下向大家介绍的泡辣茄条的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点泡辣茄条,营养又易消化;本人不太喜欢泡辣茄条的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃泡辣茄条呢？后来才明白原来是因为做泡辣茄条的时候方法没有掌握好！泡辣茄条有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的泡辣茄条！泡辣茄条的最好做法是能做到不油不腻，这样的泡辣茄条吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

泡辣茄条的做法

≮美食原料≯
大小中等鲜茄子2000克，老盐水2000克，红糖20克，干炖苯00克，食盐50克，白酒15克，香料包1个。
≮美食做法≯
将茄子去蒂（留1厘米不剪）洗净把各种调料拌匀装入坛中，放入茄子和香料包，用竹夹卡紧，盖上盖，添满坛沿水，泡15天左右即成。