一直想吃泡莲藕，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看泡莲藕怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个泡莲藕怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的泡莲藕怎么做的说法不太一样，心想就选它了，泡莲藕怎么做应该都好吃吧！泡莲藕是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于泡莲藕怎么做的介绍在这就不一一介绍了！泡莲藕趁热赶紧吃了！

泡莲藕的做法

菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 健脾开胃食谱 清热去火食谱 工艺：拌泡莲藕的制作材料：主料：莲藕350克
调料：花生油15克,白砂糖10克,白醋10克,盐3克,味精2克,辣椒(红、尖、干)5克,大葱5克,姜5克
泡莲藕的做法：
1. 将鲜藕洗净，削去外皮，切成小圆片，浸泡在凉开水内备用；
2. 干红辣椒洗净，去蒂及籽，切成丝；
3. 葱、姜切丝；
4. 将白糖、白醋放入碗内，加入精盐和凉开水搅匀；
5. 坐锅点火倒入花生油，烧至五成热时下入干红辣椒丝、葱丝，用小火略煸，倒入调味碗内，把藕片放入沸水锅中焯一下，捞出沥干水分，放入调味碗内拌匀，盖上盖焖半小时；
6. 将藕片装入盘内，再将红辣椒丝、葱丝、姜丝点缀在藕片上，浇上糖醋汁即成。