最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢泡萝卜砂锅鱼！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃泡萝卜砂锅鱼但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的泡萝卜砂锅鱼,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 泡萝卜砂锅鱼。别小看了泡萝卜砂锅鱼真的说起它的做法你肯定没有知道的多！泡萝卜砂锅鱼这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

泡萝卜砂锅鱼的做法

菜系及功效：家常菜谱 水肿食谱 消化不良食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味：奶汤咸鲜 工艺：白烧泡萝卜砂锅鱼的制作材料：主料：鲤鱼400克
辅料：萝卜60克,鸡蛋65克
调料：姜3克,大蒜（白皮）3克,大葱8克,料酒10克,香油2克,淀粉(玉米)10克,盐2克,胡椒粉1克
教您泡萝卜砂锅鱼怎么做，如何做泡萝卜砂锅鱼 1.　鱼肉洗净切片，萝卜（泡）切成同样大小的片；
2.　蛋清、盐、淀粉拌匀制成蛋清糊；
3.　葱、姜、蒜洗净，分别切花、末备用；
4.　锅中加入奶汤，下入泡萝卜、姜末、蒜末、料酒、盐熬制10分钟；
5.　将鱼肉逐一沾上蛋清糊，放入锅中，打去浮沫，用小火煮2分钟；
6.　加入胡椒粉、葱花，淋上香油即可。
泡萝卜砂锅鱼的制作要诀：本品需奶汤适量。