泡酸辣萝卜的做法其实及其简单！以下向大家介绍的泡酸辣萝卜的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点泡酸辣萝卜,营养又易消化;本人不太喜欢泡酸辣萝卜的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃泡酸辣萝卜呢？后来才明白原来是因为做泡酸辣萝卜的时候方法没有掌握好！泡酸辣萝卜有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的泡酸辣萝卜！泡酸辣萝卜的最好做法是能做到不油不腻，这样的泡酸辣萝卜吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

泡酸辣萝卜的做法

≮美食原料≯
青萝卜10000克，干红辣椒100克，精盐150克，花椒10粒，醋20克。
≮美食做法≯
1、把萝卜 削去须根洗净，切成长条，将辣椒去蒂籽洗净切成丝；
2、把缸用净干布擦净，将萝卜条、辣椒丝拌匀，放入缸内，加入对好的盐水，比例为（1000克）清水加（50克）盐；
3、盐水加过萝卜条再撒一花椒粒，加醋；
4、将缸放在温暖处，约10天左右即可。