一直想吃培根白菜粥，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看培根白菜粥怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个培根白菜粥怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的培根白菜粥怎么做的说法不太一样，心想就选它了，培根白菜粥怎么做应该都好吃吧！培根白菜粥是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于培根白菜粥怎么做的介绍在这就不一一介绍了！培根白菜粥趁热赶紧吃了！

培根白菜粥的做法

菜系及功效：精品主食 工艺：煮培根白菜粥的制作材料：主料：粳米200克
辅料：腊肉（烟肉）50克,白菜100克,西芹25克,
调料：大葱5克,色拉油20克,料酒10克,盐1克,味精2克,胡椒粉1克
培根白菜粥的做法：
1.　粳米洗净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
2.　粳米放入锅内，加入高汤和适量冷水，用旺火烧沸；
3.　改用小火慢煮成粥底；
4.　锅上火烧热，下入培根及色拉油、料酒，煎至呈金红色熟透状，出锅改刀备用；
5.　白菜洗净，切段，焯水烫透，捞出，沥干水分；
6.　芹菜择洗干净，切末；
7.　锅中倒入粥底，上火烧滚，加入培根、白菜段、芹菜末及盐、味精、胡椒粉，搅拌均匀；
8.　见粥黏稠时，撒上葱末，即可盛起食用。
食物相克粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”