最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢耦片汤！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃耦片汤但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的耦片汤,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 耦片汤。别小看了耦片汤真的说起它的做法你肯定没有知道的多！耦片汤这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

耦片汤的做法

·配　　料:
嫩耦300克　猪肉100克　水发冬菇适量　绍酒、盐、鸡精（味精）葱末、姜丝适量
·特　　色：味道鲜美,酸甜适口
·操　　作:
1、将藕去节、削皮洗净，切成菱形片；把猪肉洗净切成薄片，用少许盐、绍酒、葱末、姜丝略腌待用。
2、炒锅置旺火上，放油1汤匙烧热，先下腌好的肉片，煸炒片刻后下藕片同炒，加入适量清水，同时下冬菇、绍酒、糖，烧开后加入盐和味精调味，出锅即可。