最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如飘香兔子腿，很多人都喜欢吃飘香兔子腿，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问飘香兔子腿怎么做,飘香兔子腿如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道飘香兔子腿，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的飘香兔子腿，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做飘香兔子腿，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

飘香兔子腿的做法

菜系及功效：私家菜 美容菜谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 高脂血症食谱 工艺：油爆飘香兔子腿的制作材料：主料：兔肉400克
调料：辣椒(红、尖、干)50克,大葱20克,大蒜（灼ぃ0克,黄油10克,花生酱10克,芝麻酱10克,嫩肉粉5克,豆豉3克,炼乳（甜，罐头）5克,白砂糖5克,盐3克,味精2克,淀粉(豌豆)5克,芝麻10克,料酒5克,辣椒油10克,花生油20克
飘香兔子腿的特色：香辣可口，风味独特飘香兔子腿的做法：
1. 兔肉洗净切块，用嫩肉粉腌制一小时后，用清水冲洗干净。
2. 将肉块放入大碗中，加各种酱料及精盐、白糖腌制入味，加湿淀粉上浆。
3. 锅内加花生油烧九成热，放兔肉，改用慢火炸熟。另起锅，加辣椒油、黄油、葱丝、蒜片炒香，加干辣椒炒至变红，烹入料酒，加炸好的兔子块，翻勺装盘，撒上芝麻即成。
飘香兔子腿的制作要诀：1. 炸兔肉先用高温，后用低温炸透，再用高温促成金黄色。
2. 此菜若选用兔腿肉，味道将更加独特，香辣可口。
3. 因有过油炸制过程，需准备花生油700克。健康提示 1. 兔肉中所含蛋白质高于等量的牛羊肉，且易于吸收，低脂肪，所以为美容食品。
2. 葱有降血脂的功效。