下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了皮蛋杂粮粥可是又不知道皮蛋杂粮粥怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们皮蛋杂粮粥怎么做！看似简单的皮蛋杂粮粥却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃皮蛋杂粮粥做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看皮蛋杂粮粥怎么做好吃，终于下定决心，选择这道皮蛋杂粮粥的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

皮蛋杂粮粥的做法

菜系及功效：精品主食 气血双补食谱 补虚养身食谱 工艺：煮皮蛋杂粮粥的制作材料：主料：小米50克,薏米50克,糯米50克,糙米50克,猪肉(瘦)50克,香菇（干）50克,松花蛋（鸭蛋）60克
辅料：虾皮10克
调料：大葱3克,胡椒粉1克,盐2克
皮蛋杂粮粥的做法：
1.　将小米等杂粮分别洗净浸透；
2.　猪瘦肉洗净，切成粒；
3.　皮蛋去壳切粒；
4.　香菇泡发回软，去蒂，洗净切丝；
5.　锅中加入约200毫升冷水，将小米、薏仁、糯米、糙米放入，先用旺火烧沸；
6.　再改用小火熬煮约45分钟，待粥稠时盛起备用；
7.　炒锅中放油烧热，倒入香菇丝、虾皮爆香，然后加适量水烧沸；
8.　放入杂粮粥、猪肉和皮蛋粒，煮熟后加上胡椒粉、盐调味，食用前撒上葱丝即可。
食物相克小米：小米忌与杏仁同食。
松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。