一直想吃啤酒猪脚，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看啤酒猪脚怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个啤酒猪脚怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的啤酒猪脚怎么做的说法不太一样，心想就选它了，啤酒猪脚怎么做应该都好吃吧！啤酒猪脚是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于啤酒猪脚怎么做的介绍在这就不一一介绍了！啤酒猪脚趁热赶紧吃了！
啤酒猪脚的做法
·图 片:
·配 料:
猪脚4块、香菜末少许。
啤酒1瓶、酱油2大匙、冰糖1大匙。
·操 作:
1. 猪脚洗净，先汆烫过捞出，再用热油炸上色，接着用冷水冲凉。
2. 猪脚放深锅内，加入所有调味料烧开，改小火焖煮至猪脚炖茫小时。
3. 中途多翻动，待汤汁收至稍干时撒上香菜末，即可关火盛出。
贴士：猪脚有丰富的胶质，优点是汤汁不必勾芡也有黏稠度，缺点是容易粘锅，煮的时候一定要注意翻动，使受热均衡。猪脚炸过再烧，皮比较筋道且不油腻，但一定要马上冲冷水才能达到效果。
