下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了苹果酱可是又不知道苹果酱怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们苹果酱怎么做！看似简单的苹果酱却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃苹果酱做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看苹果酱怎么做好吃，终于下定决心，选择这道苹果酱的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

苹果酱的做法

原料配方 国光苹果800克 白糖500克 柠檬酸2克 冷水500毫升 苹果香精3滴 明胶5克
制作方法 1.将无损伤的国光苹果洗净、去皮、去核(用不锈钢刀)，用组织捣碎机搅碎呈泥状(也可用刀切碎)。
2.把苹果泥和水放入锅中(以不锈钢锅为宜，搪瓷、铝锅也可以，切忌用铁锅)。用旺火煮沸，煮至10分钟后，加入白糖和柠檬酸，再改用小火煮。注意一定要经常搅拌，以免糊锅。
3.待小火煮15分钟左右后，将明胶用少许水加热，待其充分溶解后，放入锅中，并大力搅拌。见锅中液体变稠及气泡增大，即可关火，并加入香精，搅拌均匀。
4.将苹果酱倒入干净容器内，加盖儿，置于通风处存放。也可在果酱表面洒上一层白糖，以延长存放时间。
产品特点 营养丰富，酸甜适口，并且有生津、润肺、解暑、开胃之功效，深受人们的欢迎。