苹果炖鱼的做法其实及其简单！以下向大家介绍的苹果炖鱼的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点苹果炖鱼,营养又易消化;本人不太喜欢苹果炖鱼的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃苹果炖鱼呢？后来才明白原来是因为做苹果炖鱼的时候方法没有掌握好！苹果炖鱼有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的苹果炖鱼！苹果炖鱼的最好做法是能做到不油不腻，这样的苹果炖鱼吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

苹果炖鱼的做法

苹果炖鱼
原料
苹果2个、草鱼100克、瘦肉150克、红枣10克、生姜10克。盐8克、味精2克、胡椒粉少许、绍酒2克。 －·特色补心养气、补肾益肝，对因肾亏体虚或睡眠不足等引起的黑眼圈有明显的改善作用。 －
做法
1、苹果去核、去皮、切成瓣，并用清水泡上，草鱼杀洗砍成块，瘦肉切成大片，红枣泡洗干净，生姜去皮切片。 2、烧锅下油，放入姜片、鱼块，用小火煎至两面稍黄，倒入绍酒，加入瘦肉片、红枣，注入清汤，用中火炖。 3、待炖汤稍白，加入苹果瓣，调入盐、味精、胡椒粉，再炖20分钟即可出锅食用。 炖时调味料不能下得过早、以免汤汁不白。 －
特色
药膳偏方 - 所有药膳偏方· 草鱼 - 俗名鲩鱼。属草食性鱼类，为温中补虚养生食品，有利湿、暖胃和平肝、祛风等功效，适用于胃寒体质...所有草鱼菜谱
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