下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了皮伞炒肉丝可是又不知道皮伞炒肉丝怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们皮伞炒肉丝怎么做！看似简单的皮伞炒肉丝却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃皮伞炒肉丝做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看皮伞炒肉丝怎么做好吃，终于下定决心，选择这道皮伞炒肉丝的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

皮伞炒肉丝的做法

一、原料：
1.主料：硬柄皮伞250 克，猪肉200 克。
2.调料：料酒、精盐、味精、酱油、葱花、姜丝。
二、制法：
1.将皮伞去杂洗净撕条。猪肉洗净切丝。
2.锅烧热，投入肉丝偏炒至水干，烹入料酒、酱油煸炒几下，加入精盐、
葱姜和适量清水，炒至肉丝熟，加入皮伞条，炒至入味，点入味精，出锅装
盘即成。
按：皮伞炒肉丝味美可口，含有丰富的营养成分，具有滋补肾阴、滋阴
润燥的功效。可作为瘦弱、干咳、便秘、营养不良者的滋补菜肴。