最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢蒲菜鸡粥！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃蒲菜鸡粥但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的蒲菜鸡粥,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 蒲菜鸡粥。别小看了蒲菜鸡粥真的说起它的做法你肯定没有知道的多！蒲菜鸡粥这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

蒲菜鸡粥的做法

菜系及功效：家常菜谱 补血食谱 补虚养身食谱 工艺：煮蒲菜鸡粥的制作材料：主料：蒲菜250克,鸡胸脯肉150克
辅料：猪肉(肥瘦)50克,鸡扒0克,火腿50克,籼米粉（干、细）35克
调料：大葱5克,姜汁3克,料酒8克,盐4克,味精2克,植物油10克,淀粉(玉米)5克
蒲菜鸡粥的做法：
1. 鸡脯肉、肥膘肉洗净剁成茸，用刀背拍细；
2. 蒲菜氽水洗净，切成丁；
3. 将鸡茸中加入米粉，用鸡清汤稀释后，用纱布过滤去残渣，再加入扒濉⒕巍⒋薪⒘暇啤⑹矸劢梁统上『矗br />4. 坐锅点火，放油滑锅，加鸡汤烧沸，再徐徐倒入鸡粥糊，用手勺不断搅至黏稠，再放入蒲菜丁，加精盐、味精继续搅拌，淋明油少许，装入汤碗，撒上火腿末即成；
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