最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如葡汁酿龙虾，很多人都喜欢吃葡汁酿龙虾，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问葡汁酿龙虾怎么做,葡汁酿龙虾如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道葡汁酿龙虾，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的葡汁酿龙虾，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做葡汁酿龙虾，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

葡汁酿龙虾的做法

葡汁酿龙虾
菜系
龙虾菜谱
原料
龙虾仁300g 椰子汁100g，三花淡奶50e，牛油10g，面粉10g，味精5g，葱丝、姜丝、蒜片各5g，盐5g，糖10g，油咖哩5g，鸡蛋1只(取蛋清)，生粉5g 西兰花500g
做法
葡汁酿龙虾 主料龙虾仁300g 辅料西兰花500g 调料椰子汁100g，三花淡奶50e，牛油10g，面粉10g，味精5g，葱丝、姜丝、蒜片各5g，盐5g，糖10g，油咖哩5g，鸡蛋1只(取蛋清)，生粉5g 制作: 1)龙虾加入盐、味精、蛋清、生粉上浆待用； 2)西兰花改刀成小朵，焯水围在盘子四周，将椰子汁、淡奶、牛油、面粉、糖、油咖哩调成葡汁料； 3)锅置旺火，倒入色拉油，烧至4成热，滑入虾仁至八成熟，倒入漏勺； 4)锅留底油将葱、姜、蒜爆香倒入葡汁烧开，投入龙虾仁，翻炒均匀，淋明油出锅，盛于点缀好的盘中即可。 特点风味别致，格调高雅，是一款造型新颖制作精细的仿粤菜品。
特色
风味别致，格调高雅，是一款造型新颖制作精细的仿粤菜品。
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