咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐千层糕的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!千层糕是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃千层糕比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的千层糕味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。千层糕的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多千层糕的做法，就来爱帮生活搜索一下！

千层糕的做法

原料:
精粉400克，面肥100克。
配 料： 植物油50克，精盐10克，碱面3克，清水200克。
制作方法:
1)将精粉放入盆内，加入面肥、温水和成面团，使其发酵，至面半发起时对入碱水，揉匀稍饧待用。
2)将面团擀成0.3厘米厚的薄片，抹上一层油，撒上精盐，卷成卷，用手按成宽10厘米的条，用旺火蒸25分钟取出，稍晾一下，从中间顺长切开，然后切成方块即在。
特 点： 层次分明，筋软适口。
制作关键： 面要发得嫩些，片要擀得薄些，这样可使糕层多，筋软