最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢巧克力摩斯！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃巧克力摩斯但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的巧克力摩斯,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 巧克力摩斯。别小看了巧克力摩斯真的说起它的做法你肯定没有知道的多！巧克力摩斯这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

巧克力摩斯的做法

菜系及功效：甜品/点心 工艺：其他巧克力摩斯的制作材料：主料：牛奶1400克,巧克力600克,炼乳（甜,罐头）200克,吉利丁30克
调料：白砂糖150克
巧克力摩斯的做法： 1.吉利丁粉加少量的冷水调匀高火6分钟煮沸后，加入白糖充分搅拌至溶化，待冷却后备用。
2.巧克力沙司加鲜奶搅匀后备用。
3.鲜淡炼乳打至糊状，再倒入巧克力沙司和煮好的吉利丁（磨粉状）粉混合均匀。
4.将成品倒于模型内，待冷却后放于冰箱内凝固成型，然后再置入盘内。
5.将成品挤上鲜淡炼乳，再装饰巧克力片即成。