下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了七彩豆腐煲可是又不知道七彩豆腐煲怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们七彩豆腐煲怎么做！看似简单的七彩豆腐煲却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃七彩豆腐煲做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看七彩豆腐煲怎么做好吃，终于下定决心，选择这道七彩豆腐煲的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

七彩豆腐煲的做法

·配　　料:
豆腐、豌豆、甜玉米粒、胡萝卜、姜
盐、味精、胡椒粉、香油、淀粉、高汤
·特　　色：豆类当中的蛋白质具有较高营养价值，且不含胆固醇，极少饱和脂肪酸，一直为营养界所称道。豆腐是大豆蛋白质的凝胶，其中加入了氯化钙或硫酸钙凝固剂，又是天然补钙食品。多摄入钙有利于保持心情平和，还能预防夜间抽筋。豌豆和甜玉米粒中不仅含有少量蛋白质，还含有丰富的B族维生素和钾，可以起到较好的营养作用。
·操　　作:
1、豆腐、胡萝卜切丁，待用。
2、用沸水将豆腐丁、豌豆、甜玉米、胡萝卜丁焯一下。
3、锅内放底油，下入姜片炒香，加适量高汤，放入焯过的蔬菜，小火煨3分钟，调味后勾芡，最后淋少许香油，即成。