虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的茄香饭如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做茄香饭还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个茄香饭如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做茄香饭的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做茄香饭，好吃实惠！

茄香饭的做法

≮美食原料≯
茄子1条、绞肉3大匙、白米1杯、水1杯，酱油1大匙、糖1/2大匙、盐1小匙、香油1/3大匙，葱末1/2大匙、蒜末1/2大匙、辣椒末1/3大匙。
≮美食做法≯
1、将茄子去蒂洗净，切成滚刀小片状，浸泡在水中，要煮时再捞起沥干水分备用；
2、将米洗净，沥干水分，再加入1杯水浸泡20分钟， 最后加入茄子片、绞肉末及调味料A稍微拌一下，放入电饭锅中蒸熟；
3、开关跳起后，先不要打开锅盖，让茄子饭焖20分钟左右，打开后，加入调味料B再用饭匙由下往上搅拌均匀即可食用。