如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。茄汁芦笋可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，茄汁芦笋应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道茄汁芦笋的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道茄汁芦笋怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

茄汁芦笋的做法

菜系及功效：沪菜 水肿食谱 利尿食谱 清热解毒食谱 防癌抗癌食谱
口味：酸甜味 工艺：烧茄汁芦笋的制作材料：主料：芦笋400克,油面筋50克
调料：盐2克,花生油30克,白砂糖2克,味精2克,料酒2克,淀粉(豌豆)5克,番茄酱30克,香油10克
茄汁芦笋的特色：清鲜嫩滑，酸甜适口。教您茄汁芦笋怎么做，如何做茄汁芦笋 1. 芦笋开罐沥去水分，每条芦笋切成三段，再切斜刀片；
2. 油面筋切成小方块；
3. 炒锅中下熟花生油30克，烧至六成热放入番茄酱煸炒；
4. 加鲜汤150克、油面筋、料酒、芦笋、白糖、精盐、味精，烧滚后用湿淀粉勾芡，淋香油，起锅装盘即成。