爱吃，如同好好活着一样，是一种追求。喜欢美味的人，一定不是无趣的人。茄汁牛蒡鸡块的做法虽然简单，可也是需要用心。一个人吃饭的日子越来越多了,而且下班也不是很早,那么做的时间快又好吃的食物成了我的首选。做个好吃的茄汁牛蒡鸡块，解解馋！小时候觉得只有两种东西好吃,一种是分享的,一种是争抢得来的现在才知道自己做的才好吃。细细的挑选蔬菜,选的是顶新鲜的菜,家里还有一些有家常菜的配料,这样做一个茄汁牛蒡鸡块的料就备齐了，先发个茄汁牛蒡鸡块菜谱设计上来吧,今天用心做的茄汁牛蒡鸡块饭菜格外的香！

茄汁牛蒡鸡块的做法

菜谱名称 茄汁牛蒡鸡块
所属菜系 粤菜
所属类型 另类饮食
基本特点
基本材料 鸡腿两支（剁小块）、牛蒡2只（切段）、蒜头末1大匙。茄酱5大匙、糖、酱油各3大匙、醋2大匙、太白粉及香油适量。
作 法
1.鸡肉加糖、酱油、香油及胡椒粉、太白粉搅拌均匀，腌30分再炸成金黄色。
2.牛蒡用开水加醋煮熟捞起切厚斜片备用。
3.起油锅，先爆香蒜末，把全部调味料全部放入，再下鸡块及牛蒡烩至入味，汁收乾即可起锅。