最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如茄汁牛排，很多人都喜欢吃茄汁牛排，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问茄汁牛排怎么做,茄汁牛排如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道茄汁牛排，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的茄汁牛排，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做茄汁牛排，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

茄汁牛排的做法

主料：
牛排4块（约200克），番茄（切碎）4个，洋葱（切碎）1个。
辅料：
茄汁1汤勺，紫苏1茶勺。油2汤勺。
A：白兰地酒1汤勺，盐1茶勺，胡椒粉1茶勺。
B：糖1汤勺，盐1茶勺，玉米粉1汤勺，胡椒粉半茶勺，香菜末1汤勺。[美食杰]
制法：
1、煎盘涂油1汤勺，高功率预热5分钟，加入用A料调好味的牛排，每边煎透，用高功率每面再加热1分钟。
2、煎盘抹油1怕勺，高功率预热4分钟，加入洋葱、番茄爆炒，再高功率加热1分钟，加入B料，其中玉米粉需先用1/4杯开水调匀，紫苏及茄汁拌匀，高功率加热2分钟，取出淋在牛排面上。
3、撒上香菜末，搁置5分钟上桌。
特点：
咸甜辣香，西式口味。