咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐茄汁熘虾仁的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!茄汁熘虾仁是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃茄汁熘虾仁比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的茄汁熘虾仁味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。茄汁熘虾仁的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多茄汁熘虾仁的做法，就来爱帮生活搜索一下！

茄汁熘虾仁的做法

菜系及功效：私家菜 健脾开胃食谱 工艺：软溜茄汁熘虾仁的制作材料：主料：虾仁250克
辅料：鸡蛋150克
调料：番茄酱20克,淀粉(豌豆)25克,白砂糖3克,醋2克,料酒2克,盐2克,植物油250克
茄汁熘虾仁的特色：色泽红亮，酥脆细嫩，酸甜可口。茄汁熘虾仁的做法： 1.将虾仁挤净水分，用少量精盐、料酒腌上；鸡蛋磕在碗中打散，玉米粉一半加入调成蛋糊；另一半淀粉加水调成芡汁。
2.锅中注油烧热，将虾仁放入蛋糊中拌匀，逐个下入油锅中，炸至酥脆捞出。
3.锅留少许油烧热，下番茄酱，炒出香味，烹入味汁，倒入虾仁炒匀即可。
食物相克 虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。