茄子炒菜豆的做法其实及其简单！以下向大家介绍的茄子炒菜豆的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点茄子炒菜豆,营养又易消化;本人不太喜欢茄子炒菜豆的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃茄子炒菜豆呢？后来才明白原来是因为做茄子炒菜豆的时候方法没有掌握好！茄子炒菜豆有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的茄子炒菜豆！茄子炒菜豆的最好做法是能做到不油不腻，这样的茄子炒菜豆吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

茄子炒菜豆的做法

·配　　料:
茄子 2条
菜豆 300公克
盐 1/2小匙
高汤 1杯
·操　　作:
1.茄子洗净切滚刀块，放在清水中，避免表面变黑。
2.菜豆洗净，去除头尾，切成长段备用。
3.锅内加入2大匙油，烧热后放入茄子、菜豆一起炒香，再加入盐、高汤焖煮至熟即可。