最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢茄子粥！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃茄子粥但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的茄子粥,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 茄子粥。别小看了茄子粥真的说起它的做法你肯定没有知道的多！茄子粥这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

茄子粥的做法

菜系及功效：精品主食 老人食谱 高血压食谱 动脉硬化食谱 贫血食谱 工艺：煮茄子粥的制作材料：主料：粳米100克,茄子,200克
调料：盐1克
茄子粥的做法：
1.　将茄子冲洗干净，去蒂去皮，切成丁；
2.　粳米淘洗干净，浸泡半小时后捞出，沥干水分备用；
3.　锅中加入约1500毫升冷水，放入粳米；
4.　先用旺火煮沸后，加入茄子丁；
5.　再改用小火煮至成粥，用盐调味即可。
食物相克粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”