最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢炝芹菜！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃炝芹菜但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的炝芹菜,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 炝芹菜。别小看了炝芹菜真的说起它的做法你肯定没有知道的多！炝芹菜这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

炝芹菜的做法

菜系及功效：家常菜谱 炝芹菜的制作材料：主料：鲜嫩芹菜一斤五两、姜末二钱、精盐五钱、味精十粒、椒油五钱、陈醋二钱。
炝芹菜的特色：营养丰富，扑鼻喷香。炝芹菜的做法：将鲜芹菜摘去叶和根洗净，直刀切成八分长段（粗根可劈两半），放进开水锅中汆熟捞出，用凉水冲冷控干，再将精盐、味精、陈醋拌匀盛盘，放上姜末，倒上加热的椒油炝味即可。